Frühstück in Hamburg — Die zehn schönsten Adressen für den langsamen Morgen

Ein langsamer Morgen ist einer der unterschätzten Luxusgüter des modernen Lebens. Hamburg bietet dafür einige der schönsten Rahmenbedingungen Deutschlands — von hanseatischen Klassikern bis zu kleinen Cafés in Winterhude. Unsere zehn Empfehlungen.

Café Paris (Rathausstraße)

Wenn Sie einen Morgen nur an eine Adresse legen wollen, dann diese. Die Jugendstil-Fliesen, das Klavier im Hintergrund, das französische Frühstück mit frischen Croissants — Hamburgs beste Adresse für den ruhigen Vormittag.

Fairmont Vier Jahreszeiten Brunch

Der Sonntagsbrunch im Fairmont ist eine Institution. Champagner ab 11 Uhr, ein Buffet, das den Namen "Buffet" fast untertreibt, und ein Service, der sich Zeit nimmt. Reservierung mindestens eine Woche vorher.

Witthüs am See (Winterhude)

Direkt am Stadtpark-See gelegen. Im Sommer die schönste Terrasse in Winterhude. Klassisches Frühstück, gute Kaffeeröstung, hanseatische Klientel.

Café Klatsch (Ottensen)

Für einen entspannten Samstagmorgen: Café Klatsch in Ottensen mit einem der besten Käsekuchen der Stadt und einer angenehm kreativen Menu-Karte. Kein Fine Dining, aber genau richtig zum Wachwerden.

Elbterrassen (Blankenese)

Frühstück mit Elbblick. Nicht besonders elegant im Interior, aber die Terrasse gehört zu den schönsten Frühstücksadressen Deutschlands. Am besten mit dem Schiff hinfahren — der Weg ist Teil des Erlebnisses.

The Fontenay Sonntagsbrunch

Modernere Alternative zum Fairmont — mit denselben qualitativen Ansprüchen und einer Auswahl, die zeitgenössischer wirkt. Perfekt für Gäste, die klassischen Grand-Hotel-Charme durch avantgardistische Architektur ersetzen möchten.

Café Herr Max (Schanze)

Für einen etwas jüngeren, urbaneren Rahmen. Frisch gerösteter Kaffee, exzellente Backwaren, gute Auswahl für Vegetarier. Ideal für Samstagvormittage in der Sternschanze.

Green Beans (Grindelallee)

Espressobar mit dem Charme einer italienischen Bar-Fassade — kompakt, ohne Firlefanz, absolute Präzision beim Kaffee. Für ein schnelles Frühstück zwischen zwei Terminen.

Meat Bakery (Ottensen)

Wer auf Bagels und moderne Frühstücksmenüs steht, findet in der Meat Bakery die urbanste Adresse Hamburgs — angemessen laut, aber liebevoll gemacht.

Freundlich & Kompetent (Winterhude)

Der Klassiker unter den Winterhuder Cafés. Selbstgemachte Marmeladen, ausgezeichnetes Brot, freundlicher Service. Familienbetrieb seit Jahrzehnten.

Zum Frühstück mit Begleitung

Wer mit einer Begleitung übernachtet hat, kann den Morgen entspannt gemeinsam ausklingen lassen. Wir empfehlen dann das Café Paris oder — für einen Overnight im Fairmont — den hauseigenen Brunch. Reservierung übernehmen wir gerne mit.

Ein guter Morgen entscheidet über den ganzen Tag. In Hamburg lohnt es sich, ihn zu zelebrieren.